L’Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de France produite dans le Sud-Ouest de la France, dans la région de Gascogne, obtenue par la distillation de vin blanc dans un alambic Armagnacais et est ensuite mis en vieillissement pendant de longues années en fûts de chêne.

La sélection des raisins, la fermentation, la distillation et le vieillissement sont autant d’étapes clés du processus de production de l’Armagnac qui nécessitent une grande expertise et une attention constante. Maîtriser également l’art de l’assemblage pour créer des Armagnacs équilibrés et harmonieux, qui reflètent le terroir et les conditions de culture des raisins.

Notre production d’Armagnac est une activité artisanale qui demande du temps et de la patience pour obtenir des eaux-de-vie de qualité supérieure. Le temps et l’attention accordés à chaque étape du processus de production de notre Armagnac sont essentiels pour obtenir une eau-de-vie de terroir.